Gustus Restaurant

Gustus Restaurant

APERITIFS

APEROL SPRITZ 0,2l

Aperol, Soda-Wasser, Orangenscheibe & Prosecco

6,40

GUSTUS SPRITZ 0,2l

Aperol, Yuzupüree, Meier Schmidt Sauvignon-Blanc & Prosecco

7,90

APERITIVO ROSATO SPRITZ 0,2l

Ramazzotti Rosato & Prosecco

6,40

HUGO 0,2l

Frische Minze, Holunderblütensirup & Prosecco

6,40

MARTINI BIANCO 5cl

Auf Eis mit Zitrone

5,50

LILLET WILD BERRY 0,2l

Lillet, frische Beeren & Schweppes Russian Wild Berry

6,40

LILLET VIVE 0,2l

Lillet Blanc, Tonic Water, Erdbeere, frische Minze & Salatgurke

6,40

CAMPARI SODA 2cl

Campari auf Eis mit Soda-Wasser

6,50

CAMPARI ORANGE 2cl

Campari auf Eis mit Vaihinger Orangensaft

6,50

BELSAZAR ROSE 0,2l

Belsazar Rosé mit Tonic Water

6,50

LIMONCELLO SPRITZ 0,2l

Limoncello, Prosecco & Soda-Wasser

6,40

OUZO OF PLOMARI 2cl

Hergestellt aus biologisch angebautem Anis

3,50

AMUSE BOUCHE

VARIATION VERSCHIEDENER OLIVEN

Griechische Oliven eingelegt in Zitronensaft und frischen Kräutern

4,90

GERÖSTETES KNOBLAUCHBROT MIT KRÄUTERBUTTER

Französisches Baguette, gefüllt mit Kräuterbutter und Knoblauch

4,90

VORSPEISEN

BRUSCHETTA

belegt mit gebratenem Gemüse, rotem Pesto von getrockneten Tomaten, frischen Baby-Spinat Blättern und zypriotischem Halumi-Käse

8,90

KNUSPRIGES BRIOCHE

mit feinem Taramas- Aufstrich, Basilikum-Pesto, Trüffel-Mayonnaise, Kaviar Art und Avocado Creme

14,90

GEGRILLTER TINTENFISCH

mit Basilikum-Pesto im frittierten Kartoffelnest, an confierten Tomaten

14,90

MOZZARELLA IN TOMATEN SAND

geschmackvoller Büffelmozzarella in Tomatensand paniert, serviert mit Basilikumpesto, Parmesan Crisps und Baby Spinat

10,90

GEFÜLLTE WEINBLÄTTER

mit Garnelenhack, frischen Kräutern und Safran Sauce

14,90

OKTOPUS AUS DEM BACKOFEN

serviert mit Gnocchi aus Platterbsen-Fava, karamelisierten Zwiebeln, leckerer Tomaten-Püreesauce mit Kümmel und gebratenen Feigen

16,90

ZIEGENKÄSE-SAGANAKI

mit feiner Balsamico-Glasur, wildem Rucola und Tomatenmarmelade

11,90

LACHS-TATAR

Hausgemachter geräucherter Lachs, begleitet von Erbsenblinis, Dill, eingelegter Gurke, Sour Cream, schwarzem Kaviar und Mandarinenschaum

16,90

NÜRNBERGER BRATWÜRSTE

mit Babykartoffeln, Endivien Salat, Dijon-Senf-Sauce und pochiertem Ei

13,90

SALATE

GRIECHISCHER SALAT 'GUSTUS'

Tomaten, verschiedene Kirschtomatensorten, Oliven, Gurken, Zwiebeln, rote Spitzpaprika, Ziegenkäse, Olivenpaste, Carob-Brot, Kritamo (Seefenchel), Sauce von getrockneten Tomaten, Kapernblättern und Feta-Mousse

13,90

AUBERGINE MIT RICOTTA

Im Ofen gebackene Aubergine, geröstetes Brot, Ricotta-Käse, Datteln, frische Minze, gehobelte Mandeln, Kichererbsen und Carob-Dressing

14,90

CAESAR-SALAT

mit knusprigem Hähnchen, Salatherzen, Knoblauch-Parmesan-Croutons, geräucherter Bacon, Parmesan und Anchovis-Dressing

15,90

SALAT 'TROPISCHE FRISCHE'

Gemischter Grüner Salat mit Gurke, Kirschtomaten, Orangenfilets, Grapefruitfilets, Wassermelone, Mangoperlen, Zitrus-Dressing, geräuchertem Aal und griechischem Bottarga-Puder

15,90

PASTA

KRITHARAKI MIT GARNELEN (GRIECHISCHE REISNUDELN)

Mit Garnelenbisque Sauce, frischer Tomatensauce, süßem Likör-Wein aus Insel Limnos, Chiliflocken und Graviera-Käse-Flakes

18,90

ROTE BETE RISOTTO

Mit Erbsenpüree, Chips aus verschiedenen Rote-Bete-Sorten und Anthotyro-Käse

17,90

LASAGNE MIT KALBFLEISCH

Frischgekochte Quadretti-Nudeln mit Kalbsragout und Tomatensauce, garniert mit geriebenem Parmesan

18,90

NAPOLITANA

Linguine mit frischer Tomatensauce, Knoblauch und Basilikum

11,90

HAUPTGERICHTE

GEGRILLTES LACHSFILET

Frisches zartgegrilltes Lachsfilet mit cremigem Blumenkohlpüree, süß-sauerem eingelegtem Gemüse und Sour Cream

22,90

FRISCHES NORWEGISCHES KABELJAUFILET

gebraten, mariniert mit Curry, serviert mit Mixgemüse in Safransauce, frischen Miesmuscheln und Vierge Sauce (frische Tomatensauce gewürzt mit Koriander Körnern und Basilikum)

23,90

ZARTGESCHMORTE LAMMHAXE

Zarte Lammkeule 12 Stunden im Backofen geschmort, serviert mit Kartoffelgratin 'Dauphinois', gegrillten Möhren und Rosmarinsauce

22,90

BURGER BLACK ANGUS

Rinderhackfleisch (Black Angus) im weichen Brioche mit Cheddar saurer Gurke, frischen Eisbergsalatblättern, Tomate und Senfmayonnaise. Dazu servieren wir dreifach gebackene Kartoffeln mit Schale und Tomatenchutney

16,90

TAGLIATA-FLAP-STEAK U.S.A Premium Qualität 250 Gramm

Begleitet von knusprig angebratenen Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen, karamellisierten Zwiebeln, Portobello-Pilzen und einer würzigen Pfeffersauce

23,90

FRISCHER GEFÜLLTER KALAMARI

Gegrillter Tintenfisch gefüllt mit Chorizo Wurst und Couscous. Serviert mit Blumenkohlpüree, Sepia-Risotto und Rote-Bete-Aioli

23,90

HÜHNERBRUSTFILET

Zart geschmortes Bio-Hühnerbrustfilet, begleitet von Porree, sautierten Pilzen und einer feinen Portweinsoße

18,90

TRADITIONELLE FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE

Serviert mit warmen Sauerkraut und traditionellem bayerischen Senf

9,90

GEMÜSE MOUSSAKA

Geschichtete Zucchini, Auberginen, Champignons und Kartoffeln mit Joghurt-Bechamelsauce, Auberginenpüree, Tomatenmarmelade und griechischem Hartkäse 'Ladotyri'

14,90

WIENER SCHNITZEL

Zart gebratenes Kalbsschnitzel aus der Pfanne mit Baby Kartoffeln in Butter geschwenkt, Preiselbeeren-Marmelade und Beilagensalat

18,90

LANGGESCHMORTER IBERICO SCHWEINEHALS

Mit einem Finish auf dem Grill, begleitet von mariniertem gegrilltem Gemüse, karamellisierten Zwiebeln, sautierten Kartoffeln, Apfelsauce und Gravy-Sauce

23,90

FÜR DIE KLEINEN GÄSTE

ALLE KINDERGERICHTE SERVIEREN WIR MIT BEILAGE NACH WAHL: -Baby Kartoffeln vom Grill -Frisches gegrilltes Gemüse-Karotten & grüne Bohnen-Salat mit Cherrytomaten und Gurken

MAC & CHEESE

Kleine Nudeln in Sahne Sauce mit geriebenem Käse

8,90

CHICKEN NUGGETS

Zarte panierte Hähnchenbrustfilets aus Freilandhaltung

9,90

KINDER NUDELN

Kleine Kindernudeln in schmackhafter hausgemachter Tomatensauce

8,90

NÜRNBERGER BRATWÜRSTCHEN

Gegrillte Nürnberger Bratwurststücke

7,90

BEILAGEN

BABY KARTOFFELN

3,90

STEAK KARTOFFELN

4,90

GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON

4,40

FRISCHER SALAT MIT CHERRYTOMATEN UND GURKEN

3,90

BEILAGENSALAT

5,90

EXTRA BROT

2,00

HAUSGEMACHTE SAUCEN & DIPS

PFEFFERSAUCE

3,90

KRÄUTERBUTTER

1,50

KETCHUP

1,50

MAYONNAISE

1,50

PARMESAN

2,00

DESSERTS

CHEESECAKE MIT ERDBEEREN

Frische Erdbeeren auf gebackenem Zimtkeksboden mit feiner Vanillecreme, Erdbeersirup und Erdbeer-Sorbet

7,90

ZITRONENTARTE

Gebackener Zimtkeksboden, italienischer Meringue, Marshmallows und Passionsfrucht-Gelee

7,90

SCHNEEBALL AUS WEIßER SCHOKOLADE

Mit Zimtcreme, karamellisiertem Mandelkrokant, Erdbeersauce und grünem Apfelsorbet

8,90

SCHOKOLADEN-CRUMBLE

Mit reichhaltigem Schokoladengeschmack, Keksen, Limettenbutterkeks-Sauce und Haselnusseis

7,90

GUSTUS „ICE DREAM“

Mascarpone, Mokka mit Kaffee und Brownie, kreativ garniert

8,90

GUSTUS „SORBET DREAM“

Erdbeere, grüner Granny Apfel, violette Feige, kreativ garniert

8,50

KÄSEVARIATION

Käsevariation mit Parmesan, Metsovone, gegrilltem zypriotischem Halloumi und Ziegenkäse-Feta, garniert mit Trockenfrüchten, Vollkorn-Grissini, marinierten Oliven, hausgemachten getrockneten Tomaten und Wildbeerenmarmelade

10,90

KÄSEVARIATION für 2 Personen

Käsevariation mit Parmesan, Metsovone, gegrilltem zypriotischem Halloumi und Ziegenkäse-Feta, garniert mit Trockenfrüchten, Vollkorn-Grissini, marinierten Oliven, hausgemachten getrockneten Tomaten und Wildbeerenmarmelade

18,90

GELATO

Nach Geschmack variieren oder mit den Desserts nach Belieben kombinieren

VANILLE

2,00

DUNKLE SCHOKOLADE

2,00

ERDBEERE

2,00

WARME GETRÄNKE

Nach Geschmack variieren oder mit den Desserts nach Belieben kombinieren

ESPRESSO

2,10

ESPRESSO DOPPIO

3,80

ESPRESSO MACCHIATO

2,80

TASSE KAFFEE

2,90

CAPPUCCINO

3,80

MOKKA

2,60

MOKKA DOPPIO

4,90

CHARITEA TEEBEUTEL

VERSCHIEDEN SORTEN, BIO FAIRTRADE VEGAN

3,90

WASSER

Aqua MORELLI - Premium Mineralwasser mit italienischer Herkunft

AQUA MORELLI FRIZANTE 0,25l

2,80

AQUA MORELLI FRIZANTE 0,75l

6,50

AQUA MORELLI NATURALE 0,25l

2,80

AQUA MORELLI NATURALE 0,75l

6,50

SOFTDRINKS

COCA-COLA 0,33l

3,80

COCA-COLA ZERO 0,33l

3,80

FANTA 0,33l

3,80

SPRITE 0,33l

3,80

MEZZO MIX 0,33l

3,80

GENTLEMANS „CLASSY LEMON“ PREMIUM 0,2l

3,50

GENTLEMANS „TONIC WATER“ PREMIUM 0,2l

3,50

GENTLEMANS „GINGER ALE“ PREMIUM 0,2l

3,50

GENTLEMANS „BRAVE GINGER“ PREMIUM 0,2l

3,50

ICE TEA RICHARD SUN „ACAI LIME“ BIO & VEGAN 0,33l

3,70

ICE TEA RICHARD SUN „PFIRSICH“ BIO & VEGAN 0,33l

3,70

RED BULL 0,25l

4,50

SÄFTE

ORANGE 0,2l

3,50

APFEL NATUTRÜB 0,2l

3,50

MARACUJA 0,2l

3,50

JOHANNISBEERSAFT 0,2l

3,50

SAFTSCHORLE 0,2l

3,50

BIERE

BENEDIKTINER HELL 0,3l

3,50

BENEDIKTINER HELL 0,5l

3,90

KÖNIG PILSENER 0,3l

3,70

KÖNIG PILSENER 0,4l

4,10

KÖNIG PILSENER ALKOHOLFREI 0,33l

3,70

BENEDIKTINER WEISSBIER NATUTRÜB 0,5l

4,20

BENEDIKTINER WEISSBIER ALKOHOLFREIE 0,5l

4,20

KÖSTRIZER SCHWARZBIER 0,5l

4,20

RADLER 0,3l

3,50

RADLER 0,4l

3,90

DIGESTIVE

RAMAZZOTTI 2cl

3,20

AVERNA 2cl

2,90

FERNET BRANCA 2cl

3,20

JÄGERMEISTER 2cl

3,50

UNDEBERG

2,90

GRAPPA VILLA SANDI BIANCA 2cl

3,20

GRAPPA VILLA SANDI INVECCHIATA 2cl

3,20

SAMBUCA 2cl

2,90

LIMONCELLO 2cl

2,90

OUZO 2cl

3,50

MASTICHA 2cl

3,50

TSIPURO DARK CAVE 2cl

5,50

BRÄNDE VON DER EDELBRENNEREI HAAS

WILLIAMSBIRNE 2cl

5,90

HASELNUSS 2cl

6,90

HIMBEERE 2cl

6,20

WHISKEY

JACK DANIELS 2cl

3,20

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 2cl

3,20

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 2cl

13,90

CHIVAS REGAL 12 YEARS 2cl

4,50

GLENLIVET 18 YEARS 2cl

8,90

GLENMORANGIE 10 YEARS

5,90

GLENMORANGIE 18 YEARS 2cl

9,90

ARDBEG 10 YEARS 2cl

7,50

HIBIKI HARMONY 2cl

11,20

COGNAC & BRANDY

HENNESSY V.S 2cl

4,50

HENNESSY X.O 2cl

13,90

METAXA GRANDE FINE KERAMIK 2cl

4,90

METAXA PRIVATE RESERVE 2cl

5,90

GIN

BEEFEATER LONDON 2cl

2,50

BEEFEATER LONDON 4cl

4,90

BOMBAY SAPHIRE LONDON 2cl

3,90

BOMBAY SAPHIRE LONDON 4cl

5,90

BOMBAY BRAMBLE 2cl

4,50

BOMBAY BRAMBLE 4cl

6,50

MALFI GIN / ORIGINALE / ROSA / LIMONE 2cl

5,50

MALFI GIN / ORIGINALE / ROSA / LIMONE 4cl

6,50

SIR CHILL 2cl

5,50

SIR CHILL 4cl

7,50

GIN MARE MEDITERRANEAN 2cl

5,00

GIN MARE MEDITERRANEAN 4cl

7,00

VODKA

ABSOLUT VODKA 2cl

2,90

ABSOLUT VODKA 4cl

4,50

BELVEDERE 2cl

3,90

BELVEDERE 4cl

5,90

BELVEDERE „LAKE BARTEZEK“ 2cl

Der erste Single Estate Roggen-Vodka von der nacheiszeitlichen Landschaft rund um den polnischen See Bartezek

6,00

BELVEDERE „LAKE BARTEZEK“ 4cl

8,00

BELVEDERE „SMOGORY FOREST“ 2cl

Der erste Single Estate Roggen-Vodka von Belvedere, rund um das polnische Dorf Smogóry

6,00

BELVEDERE „SMOGORY FOREST“ 4cl

8,00

TEQUILA

EL JIMADOR BLANCO / REPOSADO 2cl

2,90

EL JIMADOR BLANCO / REPOSADO 4cl

4,50

DON JULIO BLANCO / REPOSADO 2cl

3,90

DON JULIO BLANCO / REPOSADO 4cl

5,90

VOLCAN DE MI TIERRA BLANCO 2cl

3,90

VOLCAN DE MI TIERRA BLANCO 4cl

5,90

RUM

RON ZACAPA CENTENARIO 23 SOLERA 2cl

4,50

RON ZACAPA CENTENARIO 23 SOLERA 4cl

6,50

HAVANA CLUB 3 AÑOS 2cl

2,90

HAVANA CLUB 3 AÑOS 4cl

4,90

HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS 2cl

3,90

HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS 4cl

5,90

HAVANA MAESTROS 2cl

4,90

HAVANA MAESTROS 4cl

6,90

DON PAPA 7 YEARS 2cl

3,90

DON PAPA 7 YEARS 4cl

5,90

EMINENTE AMBAR CLARO 3 YEARS 2cl

4,50

EMINENTE AMBAR CLARO 3 YEARS 4cl

6,50

EMINENTE RESERVE 7 YEARS 2cl

6,00

EMINENTE RESERVE 7 YEARS 4cl

8,20

LONGDRINKS

GUSTUS MULE 0,3l

7,50

GIN TONIC 03,l

7,50

ABSOLUT LEMON 0,3l

7,50

JACK DANIELS COLA 0,3l

8,20

HAVANA COLA 0,3l

7,50

COCKTAILS

MOJITO

8,20

MARTINI DRY COCKTAIL

8,20

COSMOPOLITAN

8,60

NEGRONI

8,90

OLD FASHIONED

9,50

VIRGIN MOJITO

6,90

WEISSWEINE

SCHMITTS KINDER „LE BLANC“ 0,75l

Eine Weißweincuvée aus den Rebsorten Müller Thurgau, Bacchus und Scheurebe Geschmacklich kommen alle Rebsorten zum Vorschein: der Müller Thurgau hält das Gerüst von Frucht und Frische, die Scheurebe und Bacchus mitbringen. Ein geringer Säurewert lässt die Frucht schön am Gaumen spielen.

19,90

SCHMITTS KINDER „LE BLANC“ 0,1l

3,90

SCHMITTS KINDER „LE BLANC“ 0,2l

5,90

MARKUS MEIER - „GRAUER BURGUNDER“ 0,75l

Der Graue Burgunder von Markus Meier ist ein leichter Rotwein mit einer weichen roten Farbe. Er begeistert mit einer feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und subtilen Tanninen.

21,90

MARKUS MEIER - „GRAUER BURGUNDER“ 0,1l

4,50

MARKUS MEIER - „GRAUER BURGUNDER“ 0,2l

6,90

TENUTA ROVEGLIA ,,LUGANA'' 0,75l

Erfrischender Lugana mit fesselnden Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und den für einen Lugana allseits bekannten Noten von Bittermandeln

22,90

TENUTA ROVEGLIA ,,LUGANA'' 0,1l

4,50

TENUTA ROVEGLIA ,,LUGANA'' 0,2l

6,90

RUDOLF MAY „SILVANER“ 0,75l

Der Silvaner vom Weingut Rudolf May bringt begeisternde Frische und intensive Aromen ins Glas. Saftig und fruchtbetont zeigt er bereits im Duft Noten von gelber Frucht, gepaart mit feinen exotischen Noten. Der Körper ist zart und feingliedrig, die frische Säure trägt die Frucht ganz hervorragend bis in das Finale.

25,90

RUDOLF MAY „SILVANER“ 0,1l

6,90

RUDOLF MAY „SILVANER“ 0,2l

8,90

KOPP „SCHEUREBE“ 0,75l

Der Wein ist leicht und unkompliziert zu trinken, ideal also für einen lauen Sommerabend. Dort verwöhnt er dann die Nase mit den Aromen exotischer Früchte, wie etwa Ananas, Papaya, Pfirsich und die chinesische Lychee. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und kühl.

21,90

SEMELI ESTATE „MANTINIA“ 0,75l

Hellgelbe strahlende Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zarte Noten von Blüten und Zitrus, im Vordergrund, sehr typisch für Moschofilero, deutliche Aromen die an Zitronenschale, Jasmin und Rose erinnern. Im Mund fruchtbetont und ausgewogen, mittelgewichtig, harmonisch und frisch, mit gut eingebundener Säure und langem Nachhall.

21,90

AOTON WINERY „STYLOBATE“ 0,75l

Der Wein aus den Rebsorten Savatiano und Roditis weist eine tief goldgelbe Farbe auf. In der Nase intensiv, verhaltene, tropische Frucht (Ananas und Mango), etwas Brotkruste und feine Kräuter sowie Akazienhonig. Am Gaumen gehaltvoll und vielschichtig, gelbfruchtig, Orangenblüte und ebenfalls Akzazienhonig.

26,90

SEMELI ESTATE „OREINOS ILIOS“ 0,75l

Diese feine Cuvée aus Moschofilero und Sauvignon Blanc weist eine strohgelbe, strahlende Farbe mit leicht grünlichen Reflexen auf. In der Nase zarte Noten von Rosen, Zitronenblüten, Lychees und Jasmin. Im Mund frisch, feinfruchtig (Zitrus) mit einer zarten Note von Lychees im Abgang. Ein sehr ansprechendes "Leichtgewicht" (12°Vol.) gewonnen aus zwei hochwertigen aromatischen Rebsorten, die perfekt zusammenpassen. Dieser Weißwein ist perfekt als Aperitif.

22,90

PIROGA „TIRNAVOS“ TSILILIS WINERY 0,75l

Der Piroga Weißwein von Tsililis wird aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay und Muscat vinifiziert. Die Rebsorten stammen von Weingärten, welche geringe Erträge aufweisen und somit für qualitativ hochwertige Trauben stehen. Als Ergebnis präsentieren sich intensive fruchtige und blumige Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der Piroga Weißwein von Tsililis geschmeidig

22,90

THEOPETRA ESTATE „AGONI GRAMMI“ 0,75l

Zartgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer und intensivem Duft von Ananas, Honigmelone, Nektarine und Lychee. Vollmundiger und frischer Geschmack, fein und harmonisch mit erkenntlichem Grapefruit- und Mandarinen Noten, zeichnet sich durch das genau richtige Gleichgewicht, trotz des hohen und reichen Säuregehalts, mit langandauerndem Nachgeschmack.

34,00

ALPHA ESTATE ,,SAUVIGNON BLANC'' 0,75l

Glänzende, leicht gelbe Farbe mit grünem Schimmer. In der Nase stark und lebendig, am Gaumen rund und sanft mit typischen Sauvignon Blanc Merkmalen. Im Bouquet dominieren Aromen von Stachelbeeren, Maracuja, Melone und Litschi, fein strukturiert und hat einen langen Abgang.

31,90

ALPHA ESTATE ,,CHARDONNAY'' 0,75l

Der Chardonnay wird für 7 Monate in Barrique Fässern gelagert. Er hat eine brillante leicht gelbe Farbe. Intensiv und reich in der Nase mit für die Chardonnay typischen Aromen nach Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Anflug von Holz im Hintergrund. Vollmundig und cremig im Geschmack mit einer ausgezeichneten Balance und einem lebhaften nachhaltigen Abgang.

35,50

GEROVASSILIOU ,,MALAGOUZIA'' 0,75l

Ein fruchtiger, sortenreiner Weißwein aus der autochthonen Malagouzia Rebe, feingliedriges Aroma von frischen Zitrusfrüchten. Im Bouquet dominieren Aromen von Zitronen - und Orangenblüten. Im Abgang ist der jugendlich frische Wein unaufdringlich.

35,50

SIGALAS SANTORINI ,,BAREL ASSYTRIKO'' PDO 0,75l

Komplex, mit reifen Zitrusfrüchten, harmonisch ausbalanciert mit diskreten Vanille- und Tabaktönen Im Geschmack Rund und geschmeidig im Mund, mit der Säure im Hintergrund. Insbesondere bei älteren Jahrgängen treten die Honignoten in den Vordergrund, die den Assyrtiko an einen deutschen oder elsässischen Riesling erinnern. Die mineralische Note ist das Ergebnis des Terroirs von Santorini.

59,50

ARGYROS ESTATE „ATLANTIS“ 0,75l

Hellgelbe Farbe, mit lebhaften Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenblüte und zarten Noten von exotischen Früchten. Leicht und ausgewogen, mit einer kühlen Mineralität und erfrischender Säure. Der relativ hohe Säuregehalt von Assyrtiko verleiht diesem leicht trinkbaren Weißwein eine knackige Frische.

29,90

WEINGUT GEIL'S „GRAUER BURGUNDER“ 0,75l

Vielschichtig mit dezenten Noten von frischen Gras und reifen Birnen. Dieser Wein erzeugt durch seine anregende Frucht angenehmen Trinkfluss

24,00

BERNHARD OTT „DER OTT GRÜNER VELTLINER“ 0,75l

„Pur, ungestüm, stur auf Qualitätsschiene unterwegs.“ So beschreibt Bernhard Ott den Premiumwein von seinen besten Lagen, den er konsequenterweise auch gleich nach sich selbst benannt hat. Seit über zehn Jahren besticht der Fixstern in seinem Veltliner-Sortiment durch Charakter, Opulenz und Langlebigkeit und passt immer wunderbar zu würzigen Speisen. Tropisch, komplex, kräuterwürzig, saftig und niemals mittelmäßig.

49,90

BATTENFELD SPANIER „ZELLERTAL RIESLING“ 0,75l

Das Weingut Battenfeld-Spanier ist einer der Shooting-Stars der Region Rheinhessen und zählt zu jenen Top-Winzern, die das Wunder von Rheinhessen mit initiiert haben. Etwa mit Riesling-Weinen wie diesem: knackig in der Frucht, hervorragend balanciert am Gaumen zwischen Säure und Frucht und ausgestattet mit jener mineralischen Ader, die den Riesling so ungemein attraktiv machen.

31,90

HARTMUT AUBELL „WEINGÄRTEN NATURWEIN“ 0,75l

Unschlagbar saftige Combo aus satten gelben Früchten und lebendiger Säurestruktur, neben all dem Spaß kommt der Funk nicht zu kurz. Natur pur!

35,50

CLOUDY BAY - SAUVIGNON BLANC, 0,75l

Dieser Sauvignon Blanc aus dem Hause Cloudy Bay weist deutliche Noten von reifen Stachelbeeren, sowie einen fruchtigen Geschmack nach Passionsfrucht auf. Durch seine Vielschichtigkeit trifft er jeden Geschmack.

59,00

ROSÉWEINE

THEOPETRA „XINOMAVRO“ 0,75l

Der Xinomavro Rose von Tsililis wird aus der gleichnamigen Xinomavro Rebsorte hergestellt, einer charismatischen, aber anspruchsvollen griechischen Rebsorte aus Mazedonien, die sich perfekt an das Mikroklima in Meteora angepasst hat. Der Xinomavro Rose hat eine lachsrosa Farbe, intensiv fruchtige Aromen nach Pink Grapefruit, weißen Pfirsichen und Himbeeren. Am Gaumen ist er rund und aromatisch mit blumigem Abgang.

29,90

THE PALE „SACHA LICHINE“ 0,75l

Die hellrosa Cuvée aus Grenache-, Cinsault- und Syrah-Trauben, die aus den besten Weinbergen der Appellation Côteaux d'Aix-en-Provence ausgewählt wurden, duftet nach Ananas, Himbeere, Erdbeere und Wassermelone. Am Gaumen bietet der Rosé feine fruchtige Noten von Maracuja, Minze & Limette und überzeugt mit einem weichen, aromatischen und langem Abgang.

27,90

ALPHA ESTATE "ROSE" 0,75l

Alpha Estate Rosé ist eine brilliante Inszenierung der autochthonen Xinomavro Rebsorte. Er hat eine wundervolle, kräftige rosa Färbung mit lachsfarbenen Akzenten. Die reichen Fruchtaromen und die hervorragende Balance werden durch den ausdrucksstarken Abgang abgerundet

31,90

CAVES D'ESCLANS „WHISPERING ANGEL“ 0,75l

Frischer und fruchtiger Provencé Rosé mit wunderbaren Noten von Erdbeere, Zitrone, Kirsche und Jasmin. Durch seine Eleganz und Mineralität überzeugt er besonders

45,00

DOMAINE COSTA LAZARIDI „MERLOT“ 0,75l

In einem zarten hellrosa leuchtet dieser raffinierte Rosé im Glas, Noten von roten Früchten und feinen Gewürzen verwöhnen die Nase, am Gaumen breitet sich eine belebende Frische aus, die in einen harmonischen Abgang mündet – fabelhaft!

31,90

CAVES D'ESCLANS „ROCK ANGEL“ 0,75l

Im Glas mit einem strahlend hellen, aber dennoch zartem Rosé. Der aromatische Duft verströmt Noten von roten Beeren, aber auch steinig-mineralische Anklänge. Im Hintergrund weiße Blumen und mediterrane Kräuter. Im Mund wirkt der Rock Angel gehaltvoll und komplex. Seine cremige Textur erhöht die Wahrnehmung von Vielschichtigkeit. Im Abgang mit einer schönen Kombination aus Eleganz und Druck. Die Säure wirkt wunderbar harmonisch, geradezu seidig nach.

59,00

ROTWEINE

BODEGAS RIOJANAS „VINA ALBINA CRIANZA“ 0,75l

Dieser Crianza aus Spanien mit tiefdunkler Farbe und deutlichenGeschmack nach Kirschnoten, reifen Pflaumen und harmonischen Barrique-Noten überzeugt besonders durch ihren kraftvollen Auftritt

19,90

PIETRA PURA "PRIMITIVO" 0,75l

Hier erwartet die Nase eine regelrechte Explosion an roten Früchten. Die intensiven Aromen von Sauerkirsche, Johannisbeere und Cassis werden wunderbar durch leichte Röstaromen begleitet. Auch am Gaumen überzeugt der Mandus Primitivo durch rote Frucht, weiche Tannine und sanfte Anklänge von Vanille und Eiche.

20,90

KAMARA „XINOMAVRO MERLOT“ 0,75l

Der Wein präsentiert sich mit einem mittleren, reifen Granatrot im Glas. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und dunkler Schokolade, die von subtilen würzigen Nuancen begleitet werden.

21,90

GAIA WINERY „NOTIOS“ 0,75l

Die Würzigkeit des Shiraz. Die Frucht des griechischen Agiorgitiko. Dieser rote Notios ist die ultimative Mischung aus zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. Ein köstlicher, weicher, fruchtiger Rotwein vom Qualitätsweingut Gaia. Immer ein Erfolg.

21,90

KTIMA „NEMEA“ PAPAIOANNOU 0,75l

Mitteltiefe rubingranatrote Farbe. In der Nase Duft von roten reifen Früchten (schwarze Kirschen, Dörrpflaumen), Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit klarer reifer Frucht, Kräuterwürze und samtigen Tanninen.

24,90

19 CRIMES - ,,THE BANISHED'' 0,75l

Dieser Blend aus Grenache und Syrah wirkt voll und angenehm rund im Geschmack. Die deutlich zu erkennenden Barrique-Noten von dunkler Schokolade, Eichenholz und Vanille bekräftigen den Körper des Rotweins umso mehr

29,00

OVILOS BIBLIA CHORA 'CABERNET SAUVIGNON'

Das Bouquet des sortenreinen Cabernet Sauvignon wird bestimmt von Nussaromen,dunklen Walbeeren, einem Hauch Vanille und von Zedernholz. Das ausdrucksstarke Säuregerüst des Ovilos harmoniert perfekt mit seinen Tanninen. Der Geschmack wird dominiert von fruchtigen Aromen und Nuancen von Karamell. Im Abgang ist der Biblia Chora sehr nachhaltig

59,00

OENOTRIA LAND 'SYRAH & AGIORGITIKO BIO' GRIECHENLAND

Das fein gesponnene Säuregerüst des Oenotria Land Agiorgitiko - Syrah harmoniert perfekt mit den Gerbstoffen des Weins. Im würzigen Bouquet zeigen sich Aromen von Waldbeeren und Früchten. Der im Geschmack frucht betonte Wein von Costa Lazaridi wirkt samtig und ist ausgesprochen gut ausgewogen. Im Abgang ist der sehr edle Wein lang anhaltend

69,50

DOMAIN NERANTZI „KONIAROS“ 0,75l

Tiefe rubingranatrote Farbe. Deutliche Aromen von kompotierten Früchten (Pflaume, Feige, Dattel) mit Noten von trockenen Kräutern und etwas Bitterschokolade. Am Gaumen opulent, dicht und sehr ausgewogen. Feine "Süße" im Abgang (von den sehr reifen Tanninen). Der gesamte Eindruck ist Opulenz und Fülle

79,00

THEOPETRA 24 PREMIUM ESTATE 0,75l

Der Theopetra 24 ist der Premium Wein des Theopetra Weinguts. Die Syrah und Cabernet Sauvignon Trauben kommen aus den biologisch angebauten Weinbergen in Meteora und werden per Hand verlesen. Der Wein reift für 24 Monate in 200% neuen französischen Barriquefässern und 24 Monate in der Flasche. Im Glas fruchtige Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, Schokolade, Sandelholz und ein Hauch von Karamell. Am Gaumen ist der Wein kräftig mit samtigen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang.

57,90

ALPHA ESTATE 'KTIMA'

Die Cuvée aus Syrah-, Merlot- und Xinomavro Trauben reift für mind. 13 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche. Kräftiges und komplexes Bouquet, erdig, mit Noten von roten Früchten, getrockneten Pflaumen und Pfeffer. Großzügig im Geschmack, samtig und ausgewogen. Spuren von Vanille, Eiche und Mokka. Der Abgang des Ktima Rotweins ist markant mit seinen ausgewogenen reifen Tanninen und den langanhaltenden Aromen von Gewürzen und getrockneten Waldbeeren.

39,50

RUDOLF MAY LANGENBERG „SPÄTBURGUNDER“ 0,75l

Ein echtes Aushängeschild der faszinierenden Weinregion Franken präsentiert Ihnen Weingut Rudolf May mit diesem Spätburgunder Wein des Jahrgangs 2015. Der mittlere Alkoholgehalt dieses Rotweins sorgt für eine angenehme Fülle am Gaumen. Im Aroma finden sich reife, fruchtige Beeren. Dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter zugehörig, zählt das Weingut zu den besten Deutschen Weingütern. Bestes Preis-Genuss-Verhältnis.

35,00

POGGIO BESTIALE „FATTORIA DI MAGLIANO“ 0,75l

Leuchtendes, mitteldichtes Rubin mit feinem Granatschimmer. Fein gezeichnete Nase mit ausgeprägten Noten nach Himbeere und Granatapfel. Am Gaumen saftige, reife Frucht, entfaltet sich mit griffigem, zupackendem Tannin, stoffig im Finale, präsente Frucht.

59,00

NEWTON „THE PUZZLE“ 0,75l

The Puzzle ist seit 20 Jahren das Aushängeschild der Weine von Newton. Ungefiltert und mit minimaler Intervention hergestellt, ist der Jahrgang 2018 das Spiegelbild der einzigartigen Eigenschaften seiner Heimat im Napa Valley. Dieser robuste und fruchtige Rotwein wird aus einer Assemblage von Bordeaux-Sorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot) hergestellt, die ausschließlich aus 43 Parzellen von Newton stammen.

130,00

NUMANTHIA „TERMES“ 0,75l

Der Numanthia Termes ist ein stilvoller, lebendiger Wein aus der Rebsorte Tinta de Toro von 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein hat einen lebhaften Auftakt mit Noten von kleinen schwarzen Früchten und süßen Gewürzen wie Zimt, gefolgt von einer frischen Note von Thymian und Eukalyptus mit etwas Toffee und Kakao im Hintergrund. Elegante Tannine und eine schöne Säure verleihen dem Wein Struktur, Länge, Ausgewogenheit und Ausdruckskraft.

59,00

TENUTA ARGENTIERA "POGGIO AL GINPERI" BOLGHERI 0,75l

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot besitzt eine fein ausdifferenzierte Struktur und gute Konzentration. Im Glas offenbart der Wein ein sehr klares, vielschichtiges und tiefes Bouquet. Trotz Struktur und Intensität, zeigt er sich im Mund angenehm rund und weich.

37,00

ASCHERI "BLUE" BAROLO 0,75l

Leuchtendes Granatrot mit purpurnen Reflexen. Duftige-würzige Nase nach roten Beeren, Erdbeerkompott und etwas Unterholz. Dazu etwas dunkle Schokolade und Anklänge von Darjeeling Tee. Mittelgewichtiger Körper mit toller Harmonie zwischen der saftigen Säure, der reifen Frucht-aromatik und dem durchauszupackenden, aber hervorragend integrierten Tanningerüst. Wieder reife, rote Beere, feine Holznoten und die typische Ätherik. Mineralisches, komplexes und sehr langanhaltendes Finale.

47,00

LO ZOCCOLAIO "SUCULE" BARBERA D'ALBA 0,75l

Eine hochwertige Barbera mit klar unterscheidbaren Sortenaromen von Rose, reifen Früchten und Vanille und am Gaumen in perfekter Balance zwischen Weichheit und Frische, Verfeinerung und Beständigkeit.

29,00

KNIPSER CUVEE GAUDEUZ 0,75l

Beim Knipser Blauer Spätburgunder handelt es sich um einen „Gutswein“ komponiert aus Trauben verschiedener Weinberge rund um Laumersheim. Selektive Handlese. Klassische Maischegärung. 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Er zeigt im Duft Aromen nach roten Beeren und Kirsche. Ein mittelgewichtiger Burgunder mit guter Struktur und vielschichtigem Geschmack nach Himbeere, Kirsche sowie einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver.

29,50

SCHAUMWEINE

SCAVI RAY PROSECCO FRIZZANTE DOC 0,1l

4,50

SCAVI RAY PROSECCO SPUMANTE DOC 0,75l

27,00

CRÉMANT DE LIMOUX AOP CHÂTEAU MARTINOLLES 0,75l

32,00

VEUVE CLICQUOT BRUT 0,75l

79,00

RUINART ROSÉ BRUT 0,375l

69,00

RUINART ROSÉ BRUT ROSÉ 0,75l

129,00

MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL 0,75l

89,00

MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ 0,75l

99,00